БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
«Танаис»
Котлеты из щуки с картофельным пюре 120/120 г
«Тарентум»
Филе сибаса с тыквой и диким рисом 110/110 г
«Пората»
Филе судака с обжаренными овощами 120/100 г
«Флетан»
Филе палтуса с кремом из цветной капусты и апельсиновым гелем 235 г
«Ла Рошель»
Семга запеченная с муссом из сыра под соусом «Розе» 200 г
«Тортоли»
Стейк из семги приготовленный на открытом огне 200 г
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
«Пулето»
Котлеты из курицы с картофельным пюре 120/120 г
«Милано»
Куриная грудка с сырным соусом «Горгонзола» 200/40 г
«Ченто»
Цыпленок -корнишон с сырным соусом 250 г
«Конфи»
Утиная ножка, тушеная с пряными травами 245 г
«Майти Дак»
Утиная грудка с апельсиновым соусом 150/70 г
БЛЮДА ИЗ МЯСА
«Бефстроганов»
Кусоки говядины в сливочно-грибном соусе с ароматными картофельными драниками 300 г
«Ламбаль»
Говяжий язык с шампиньонами 150/150 г
«Тернера»
Томленые телячьи щечки с картофельным пюре 300 г
«Ле Виган»
Филе миньон с морковным пюре и соусом «Субиз» 170/80 г
«Кордеро»
Корейка ягненка с обжаренными овощами 180/130 г
СТЕЙКИ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ
Стейк «Мачете»
180 г
Стейк из молодого бычка
200 г
Стейк из говяжьей вырезки
200 г